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材料

材料
豆腐(木綿) 1/2丁
にんじん・ごぼう
(冷蔵庫にある残り野菜など)

適宜
ごま油 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1/2
和風だし(顆粒) 小さじ1

作り方

1. 1. 豆腐をレンジで水切りし食べやすい大きさに切り、野菜は千切りにする。 (※豆腐の水きり・・・豆腐をキッチンペーパーで包み500wで1分〜1分30秒加熱し冷ます。ご家庭のレンジによって加熱時間を調整してください。)
2. フライパンにごま油をひき、千切りにした野菜を炒め調味料を入れる。
3. 最後に豆腐を2に加えてゆっくりと炒めながら、味を豆腐に絡ませる。

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