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日本豆腐協会は、日本を代表する豆腐製造業者から成り立っている組織です。
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材料
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作り方
| 1. | 厚揚げは1cm厚さに切る。 |
| 2. | ベーコンは半分に切り、にんにくは薄切りにする。 |
| 3. | バットでAを合わせる。 |
| 4. | パプリカ（赤、黄）は直火で表面をこがして焼き、水にとって皮をむく。縦切りにして3につける。 |
| 5. | フライパンにオリーブ油を熱し、1、2を焼きつけ、4に加え、冷蔵庫で冷やす。 |
| 6. | グリーンピースは色よくゆでる。 |
| 7. | 5を皿に盛り付け、6をちらし、イタリアンパセリを飾る。 |
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