日本豆腐協会は、日本を代表する豆腐製造業者から成り立っている組織です。
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豆腐の料理
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豆腐のカレーどんぶり
夏の簡単どんぶり。
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材料
材料
豆腐(木綿)
1/2丁
ごはん
1人分
豚バラ肉薄切り
100g
玉ねぎ
1/2個
絹さや
適宜
めんつゆん
大さじ3
水ん
1〜1/2カップ
カレー粉ん
大さじ1
水溶き片栗粉ん
適宜
作り方
1.
鍋にめんつゆと水を入れ、沸騰したら食べやすい大きさに切った豚肉、玉ねぎを入れて煮る。
2.
カレー粉(またはカレールウ)を入れる。一口大に切った豆腐ときぬさやを入れてサッと煮たら、最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
3.
どんぶりによそったご飯の上に
2
をかける。